Více
    Registrace
    Domů / O arónii / Zpracování aronie

    Zpracování aronie

    Plantáže arónie v Německu

    Aronie jsou malé, kulaté bobule plné cenných živin, ale především se snadno pěstují. Stále více zahradníků pěstuje tyto malé plody ve svých zahradách. Existuje mnoho způsobů, jak aronii zpracovat. Nejchutnějším produktem v našem sortimentu je jemný aroniový džus od Langlebenhof. Nechte se inspirovat a zjistěte, jak můžete aroniové bobule zpracovat a vychutnat si je obzvláště chutným způsobem.

    Zpracování bobulí arónie: Takto chutná arónie

    Mnoho lidí se při prvním ochutnání bobulí arónie trochu šklebí. Na kyselou chuť si člověk musí trochu zvyknout.

    Aronie jsou plné cenných vitamínů a živin. Pokud vyzkoušíte náš aroniový džus z Langlebenhofu, zjistíte, že chutná mnohem jemněji, než jste zvyklí od bobulí. Jak toho ale dosáhli? Velmi jednoduše: aronie se zmrazí na -17 °C.

    Náš tip: aby se zachovala co nejvyšší koncentrace živin, zmrazte bobule arónie ihned po sklizni, abyste je mohli postupně zpracovávat. Sklizeň bobulí arónie je velmi bohatá, takže byste je stejně nemohli všechny sníst. Aronie vydrží v mrazáku několik měsíců, takže je můžete používat po troškách a vyndávat z mrazáku například do ranního müsli nebo smoothie.

    Cenné tipy pro zpracování bobulí arónie

    Tip na zpracování 1: Sušte bobule arónie

    Kromě zmrazování existuje ještě jeden způsob, jak prodloužit trvanlivost bobulí, a to sušení. Domorodí obyvatelé Severní Ameriky, odkud aronie pochází, je tímto způsobem konzervovali a jedli je jako zásoby na cesty. Sušené aronie navíc vydrží po celou zimu.

    Sušené bobule můžete také přidat do müsli, různých koláčů nebo je použít jako náhradu za rozinky. V každém případě lze sušené bobule aronie použít k přípravě mnoha věcí. Na našem blogu jsme napsali článek, ve kterém vysvětlujeme, jak sušit bobule aronie.

    Tip na zpracování 2: Vyrobte si vlastní aroniový džus

    Tyto zdravé bobule můžete nejen jíst, ale také pít. Aroniový džus bez přidaných konzervantů si můžete koupit zde. Pokud si chcete vyrobit vlastní šťávu z arónie, je třeba vzít v úvahu několik věcí:
    • Vytřiďte všechny shnilé, scvrklé nebo přezrálé bobule, protože čím lepší je kvalita bobulí, tím lepší bude šťáva.
    • Plody arónie silně barví, proto je vhodné nosit rukavice a zástěru.
    • Pokud nemáte odšťavňovač, můžete použít také velký hrnec o objemu minimálně 3 litry.
    • Používejte pouze sterilizované láhve, aby šťáva vydržela dlouho čerstvá.

    „

    Na našem blogu jsme pro vás připravili užitečný článek o tom, jak odšťavňovat arónie.