Srovnání plodů arónie s jinými druhy ovoce
1. Porovnání koncentrace antokyanů
Jak mohou antokyany ovlivnit naše tělo
- Prevence rakoviny
- Snížení krevního tlaku
- Ochrana před viry a bakteriemi
- Zlepšení krevního oběhu
- Lepší hodnoty krevního obrazu
- Snížení rizika trombózy
- Boj proti volným radikálům
- Podpora odkyselení organismu
- Prevence a snížení rizika rakoviny
- Intenzivnější zásobování buněk a tkání
- Větší pružnost pokožky (méně vrásek) a větší stabilita tkání
- Ochranný účinek na játra
- Ochrana sliznice žaludku
- Ochrana před zářením
- Produktivnější střevní flóra
- Protizánětlivé účinky
- Detoxikace těžkých kovů
- Zvláštní antibakteriální účinek
- Zlepšení zraku
2. Srovnání obsahu oligomerních proanthokyanidinů (OPC) nebo polyfenolů
Nejvyšší hodnoty polyfenolů se nacházejí v aronii
Ve srovnání s jinými modročervenými nebo tmavě fialovými bobulemi mají bobule aronie nejvyšší koncentraci polyfenolů (oligomerních proanthokyanidinů), což z aronie činí jeden z nejúčinnějších bojovníků proti volným radikálům.
Jak mohou polyfenoly – oligomerní proanthokyanidiny (OPC) – ovlivňovat naše tělo?
- Mohou snížit riziko trombózy až o 70 %.
- Polyfenoly jsou nejsilnější antioxidanty, přibližně 40krát silnější než vitamin E.
- Prevence alergií.
- Ovlivňují kolagenová a elastinová vlákna pojivové tkáně.
- Desetinásobně zvyšují účinek vitamínu C, stejně jako vitamínů A a E.
- OPC jsou biologicky rozložitelné přibližně po 45 minutách.
- Prevence Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby, roztroušené sklerózy, epilepsie a dalších nervových poruch
- OPC zvyšují pružnost pokožky (turgor), protože zlepšují jemné prokrvení podkožní tkáně a posilují elastická vlákna v pojivové tkáni
- Urychlují vylučování těžkých kovů.
- Zajišťují účinnější krevní oběh v srdci.
3. Srovnání hodnot ORAC v ovoci
ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) je nová metoda měření antioxidační hodnoty potravin. Nazývá se Oxygen Radical Absorbance Capacity (zkráceně ORAC). Jedná se o jednotku měření antioxidantů vyvinutou Národním institutem pro stárnutí při Národním institutu zdraví (NIH).
Zjednodušeně řečeno, tato hodnota udává, do jaké míry je potravina schopna neutralizovat škodlivé volné radikály v těle.& nbsp;Američtí vědci doporučují konzumovat alespoň 3 500 až 5 000 jednotek ORAC denně, což odpovídá přibližně 50 ml aroniové šťávy denně.
V kterých částech rostliny je hodnota ORAC nejvyšší?
V čerstvé dužině ovoce, včetně slupky, je hodnota ORAC vždy vyšší než v čisté lisované šťávě, stejně jako hodnota OPC (polyfenol), protože koncentrace jsou nejvyšší ve slupce.
Doporučení
Stačí jedna sklenička (cca 50 ml) šťávy z arónie denně (nejlépe ráno) k dosažení stejné hodnoty ORAC jako při konzumaci pěti různých druhů ovoce nebo zeleniny denně. Tato denní dávka 50 ml šťávy z arónie dosahuje denní hodnoty doporučené americkými vědci, která je 3 500 – 5 000 jednotek ORAC nebo TEAC. Takový silný nápoj opravdu existuje!