Aronie, ideální volba pro diabetiky – zdravotní přínosy a regulace hladiny cukru v krvi
Aronia je také považována za potravinu proti cukrovce
Aronia je také považována za potravinu proti cukrovce, což znamená, že může aktivně snižovat hladinu cukru v krvi. To potvrdily různé studie, například studie Endokrinologické kliniky Univerzity v Plovdivu v Bulharsku: pacientům s diabetem 1. a 2. typu bylo podáno 400 ml šťávy z aronie. Již po jedné hodině klesla hladina cukru v krvi v průměru téměř o třetinu. Po třech měsících konzumace 200 ml šťávy dvakrát denně klesla hladina cukru v krvi v průměru z 13,3 na 9,10 mmol/l a hladina cholesterolu z 6,5 na 5,1 mmol/l.
Šťáva z arónie nabízí diabetikům ještě více výhod: kvůli svému metabolickému stavu vylučují diabetici mnoho životně důležitých látek močí. Chokeberry může pomoci tyto látky doplnit velmi chutným způsobem.
Šťáva z chokeberry nemá žádné negativní účinky na hladinu cukru v krvi.
Sorbitol vhodný pro diabetiky
Sladkost plodů aronie pochází z velké části ze sorbitolu. Podobně jako mannitol nebo xylitol patří sorbitol do skupiny cukerných alkoholů. V potravinářském průmyslu je označen jako přísada E 402 a nachází se téměř ve všech potravinách. Sorbitol poskytuje přibližně 2,4 kcal na gram, což je výrazně méně než klasický cukr. Jelikož k jeho metabolismu není zapotřebí inzulín, je velmi vhodný pro diabetiky.